پتاژ قارچ با پنیر
1619 بازدید
مواد مورنیاز
- آردگندم : نصف پیمانه
- شیر : یک لیتر
- آب‌مرغ : شش پیمانه
- قرص عصاره مرغ : یک عدد
- قارچ ورق شده : ۲۰۰ گرم
- آب : چهار پیمانه
- خامه : ۱۰۰ گرم
- پنیر پیتزای رنده شده : نصف پیمانه
- نمک، فلفل و پودر سیر : یک قاشق چایخوری
- کره : ۲۵ گرم
- آبلیمو : به میزان لازم
شیر را با آرد مخلوط کرده و آن را از صافی رد کنید. سپس، آب و آب مرغ را به آن افزوده، بعد نمک، فلفل و پودرسیر را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید، تا جوش بیاید. سپس قارچ را افزوده و آن‌گاه حرارت را کم کنید و در حدود۲۰ دقیقه فرصت دهید تا قارچ بپزد، دراین هنگامپنیر پیتزای رنده شده را اضافه کرده و در حدود پنج دقیقه روی حرارت قرار دهید بعد، شعله را خاموش کرده، در این هنگام آبلیمو به آن زده و داخل ظرف کشیده و یک حلقه لیموترش کنار ظرف آویزان کنید و خامه را به آن افزوده و به صورت دایرهای وسط پتاژ بریزید.
آیا این مطلب را می پسندید؟
https://yektafarm.com/?p=1277
هیچ دیدگاهی نوشته نشده است.