شامی قارچ
1371 بازدید
مواد مورنیاز
- قارچ : ۴۵۰ گرم
- تخم مرغ : ۲ عدد
- پیاز رنده شده : یک عدد
- آرد نخودچی : ۱۰۰ گرم
- آرد سوخاری : ۵۰ گرم
- سبزی معطر ریز خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری
- بکینگ پودر : یک قاشق مرباخوری
- نمک و فلفل و زرد چوبه : به میزان لازم
- روغن : به میزان لازم
ابتدا پیاز را چرخ کنید و آب آن را بگیرید. قارچ را هم پس از چرخ با پیاز مخلوط کنید و در یک ظرف بریزید. تخممرغها را بشکنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. آرد را به اندازهای بریزید که خیلی سفت نشود و کمی ورز دهید تا مواد منسجم شوند . روغن را داغ کنید و از مواد شامی به اندازه یک نارنگی بردارید و با دست صاف کنید و فرم دهید. بعد در روغن داغ سرخ کنید . شامیها را در دیس چیده و اطراف آنها را با خیارشور، زیتون و سبزی خوردن تزئین و میل کنید.
آیا این مطلب را می پسندید؟
https://yektafarm.com/?p=1276
هیچ دیدگاهی نوشته نشده است.