فروردین ۲۶, ۱۳۹۸

قارچ های خوراکی به عنوان غذاهای فراسودمند ضدفشارخون

بیماری فشارخون بالا بیماری است که تقریبا تمام جمعیت های جهانی را تحت تاثیر خود قرار داده است زیرا مبتلایان به اینبیماری در خطر ابتلا به […]
فروردین ۲۶, ۱۳۹۸

ارزش سلامت و تغذیه قارچ چیست؟

به گفته ی آنجلا لموند، متخصص تغذیه و سخنگوی آکادمی تغذیه و رژیم غذایی؛ قارچ ها ممکن است فاقد رنگ سبز یا قرمز درخشان باشند، اما […]
اسفند ۲۲, ۱۳۹۷

انتخاب قارچ، انتخاب سلامتی

  اصولاً پروتئین قارچ خوراکی از لحاظ ارزش غذایی در حد فاصل پروتئین گوشت و سبزیجات قرار گرفته است و مصرف آن برای میانسالان و سالخوردگان […]
اسفند ۲۱, ۱۳۹۷

ایران رتبه ششم تولید قارچ خوراکی در جهان را داراست

به گزارش روز چهارشنبه ۱۵/۱۲/۱۳۹۷ از وزارت جهاد کشاورزی، محمد حسن افشار امروز در دومین همایش هم اندیشی پرورش دهندگان قارچ خوراکی و برخی مسئولان معاونت […]
اسفند ۲۱, ۱۳۹۷

واحد تحقیقات قارچ در پژوهشکده سبزی و صیفی کشور آغاز به کار کرد

واحد تحقیقات قارچ از روز چهارشنبه مورخ ۱۲/۱۰/۱۳۹۷ در موسسه علوم باغبانی و پژوهشکده سبزی و صیفی کشور بطور رسمی آغاز به کار کرد.   مدیر […]
اسفند ۲۱, ۱۳۹۷

کارگروه پیشگیری از مسمومیت با قارچ های وحشی تشکیل می شود

معاون امور باغبانی وزیر جهادکشاورزی در نامه ای به سازمان های جهادکشاورزی ۱۶ استان دستور داد کارگروه پیشگیری از مسمومیت با قارچ های وحشی تشکیل دهند. […]
اسفند ۲۱, ۱۳۹۷

احداث پایانه های صادراتی قارچ خوراکی امسال کلید می‌خورد

احداث پایانه‌های صادراتی قارچ خوراکی در شهرستان شهریار، به منظور تسهیل در توزیع و دسترسی آسان مشتریان به این محصول امسال کلید می‌خورد. احداث پایانه‌های صادراتی […]
بهمن ۱۲, ۱۳۹۷

روش انتخاب و پخت قارچ

در هنگام خرید، قارچ هایی که دارای بافت سفت، محکم، رنگ یکنواخت و فاقد لکه را انتخاب کنید. سطح کلاهک نبایستی پلاسیده و یا چسبناک باشد. […]
بهمن ۱۲, ۱۳۹۷

مزایای پرورش قارچ های خوراکی

استفاده مناسب از ضایعات کشاورزی و بقایای گیاهی، به عنوان بستر کشت پرورش قارچ (توسعه کشاورزی ارگانیک) . استفاده از کمپوست آن به عنوان کود آلی […]
آبان ۲۱, ۱۳۹۷

فواید قارچ

ارزش غذایی قارچ در چیست؟ مزایا ارزش غذایی رژیم غذایی ریسک در سلامتی   در دنیای تغذیه، قارچ ها در طبقه بندی سبزیجات قرار می گیرند. […]